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        COLUMN 新聞資訊

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        綠色蔬菜施肥技術要點
        作者:鄭翁酒 發布于:2013/12/9 11:32:04 點擊量:

          控制氮肥用量。為保證綠色蔬菜有較好的產量和經濟效益,在施用有機肥料的基礎上,適當施用氮肥是必須的,但一定要控制用量,才能解決質量與產量、產量與效益之間的矛盾。同時,注意氮肥品種的選擇,蔬菜中硝酸鹽的積累以硝酸鈉、硝酸銨、尿素、氯化銨的影響而遞減。

          嚴格掌握氮肥的追肥時間。蔬菜作物的硝酸鹽含量是不斷變化的。進入蔬菜體內的氮素在代謝過程中,進一步轉化合成為蛋白質。

          據研究,隨著氮肥追施時間的推移,蔬菜體內硝酸鹽含量有逐漸減少的趨勢,到追肥18天后,菜體內硝酸鹽含量已符合綠色食品推薦標準。因此,綠色蔬菜的追肥時間應在采收前15-20天為宜。

          平衡施肥。各種肥料配合施用,比單施氮肥易降低菜中硝酸鹽的含量。氮磷配合、噴施微肥都可降低菜中硝酸鹽的含量,尤其配施鉀肥,能促進蛋白質合成,減少體內硝酸鹽含量。



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